Sauté de chou
Un demi chou lisse ou un petit chou 1 poireau 3 carottes oignon ail Faire revenir l’oignon émincé, l’ail écrasé, et le poireau coupé fin. Rapper les carottes et les choux. Lorsque l’oignon, le poireau et l’ail sont bien revenu …
Catégorie : Recettes
Courge rôtie
noix Courge sirop d’érable ail thym Éplucher et couper la courge en dés Placer ces dés dans un plat pour le four assez grand afin que les dés ne se chevauchent pas. Ajouter l’ail écrasé. Sel, poivre. Un peu de …
Chou farci
Recette du chou farci de la belle-mère de Fabienne pour faire 6 jolis choux farcis pour régaler la famille. Ingrédients : un bon gros chou frisé 400 gr de chair à saucisse du persil de l’ail du sel et du …
Sakana-Meshi
600 g de riz cuit chaud 400 g de filet de poisson truite (ou saumon, lieu, cabillaud ou même maquereau) 300 g de chou chinois 1 poireau 100g de pousses de soja 2 œufs 1 càc de gingembre frais râpé …
Lasagnes de Chou Vert Frisé
1 chou vert frisé 1 grande boite de tomates concassées 500g de chair à saucisse (on peut mettre du tofu, de la viande hachée de bœuf…) Quelques champignons (ou en boîte) 1 poivron 1 à 2 gousses d’ail 1 oignon …
Salade de Chou Kale au Potimarron
Pour 1-2 personnes Ingrédients : 4 feuilles de kale ½ potimarron ½ oignon (j’ai mis une échalote) 1 pomme (j’en ai mis plus) 100g de tofu fumé (à défaut d’en avoir, je n’en ai pas mis !) Graines de sésame et de …
Brick de Choux
Ingrédients (pour 4-5 personnes) : 1 chou vert 1 petit chou fleur 3-4 feuilles de brick 500 g de viande de bœuf hachée 1 petite boîte de conserve de chaire/pulpe de tomates (450-500ml) 1 gousse d’ail 1 oignon Herbes de Provence …
Chouflette (tartiflette au chou)
Comment faire manger du chou même ceux qui n’aiment pas à l’origine ce légume. 1 chou vert émincé cuit à la vapeur 1 reblochon (450g) 150g de lardons 650g de pommes de terres cuites à la vapeur ou à l’eau …
Frites de Patate Douce
Voici une recette facile pour faire une ‘petite’ portion de frites pour 2 personnes 1 patate douce 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel selon votre goût du poivre, du paprika ou du piment d’Espelette Tout d’abord, mettre le four …
Cebettes mayonnaise au miso
Ingrédients : 1 botte de cébettes nouvelles 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à café de pâte miso* blanc ou rouge 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Huile de tournesol 3 cuillères à …