Courge rôtie

• noix
• Courge
• sirop d’érable
• ail
• thym

Éplucher et couper la courge en dés

Placer ces dés dans un plat pour le four assez grand afin que les dés ne se chevauchent pas.

Ajouter l’ail écrasé.

Sel, poivre.

Un peu de thym

Arroser le tout avec un peu d’huile d’olive et de sirop d’érable. (pas beaucoup juste pour que ça caramélise un peu). Mélanger afin que tous les dés soient enrobés d’huile et de sirop.

Mettre au four à 160° jusqu’à ce que les dés soient dorés et tendre.

En cours de cuisson remuer les dés.