Sauté de chou
- Un demi chou lisse ou un petit chou
- 1 poireau
- 3 carottes
- oignon
- ail
Faire revenir l’oignon émincé, l’ail écrasé, et le poireau coupé fin.
Rapper les carottes et les choux.
Lorsque l’oignon, le poireau et l’ail sont bien revenu sans être colorés ajouter les carottes et les choux.
Faites revenir à feu vif quelques minutes puis couvrir et baisser le feu.
Remuer de temps en temps.
Lorsque le chou à diminué de volume et qu’il a rendu l’eau découvrir et remuer en augmentant un peu le feu.
Lorsque la cuisson vous convient ajouter des amandes ou des noisettes concassées et servez avec une céréale.