Catégorie : Recettes

Cébettes mayonnaise au miso

Ingrédients : 1 botte de cébettes nouvelles 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à café de pâte miso* blanc ou rouge 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Huile de tournesol 3 cuillères à

Soupe au Rutabaga

pour 4 personnes, durée de préparation 30 minutes 3 pommes de terres (moyenne) 2 rutabagas 2 oignons 15 cl de crème liquide huile d’olive tablette bouillon (volaille ou bœuf) sel, poivre   dans un premier temps, éplucher tous les légumes

Torta jambon cru et fanes de betterave

Tout utiliser dans la betterave, c’est possible. On sait quoi faire avec les racines, voici une façon gourmande de préparer aussi les fanes! une botte de fanes de betterave une pâte feuilletée 6 tranches de jambon cru 3 à 4

Tartine de Chèvre et Mizuna

On se demande souvent que faire avec le Mizuna, cette petite plante crucifère de la famille du chou ou la moutarde. voici, une proposition! (pour 6 personnes) 1 bouquet de mizuna 6 tranches de pain de campagne 70 g de

Tourte aux fanes de navets

Préparation : 45 minutes Cuisson : 55 minutes (4 personnes) : un grand saladier de fanes de navets 1 oignon 2 gousses d’ail 2 tranches de poitrine (150 g environ) 2 œufs entiers + 1 jaune 3 cas de crème de

Gratin de pennes aux fanes

Préparation 10 min Cuisson 20 min 400 g de pennes rigate les fanes de 12 petits navets nouveaux 20 g  de champignons de paris 25 g  de beurre 250 ml  de bouillon 40 g  de noisettes hachées 2 cas d’emmental râpé sel poivre

Tarte au vert d’oignons

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 ou 5 personnes : Les fanes d’une grosse botte d’oignons 2 œufs 20 cl de lait de soja Sel et poivre Pour la pâte : 170 g de farine de

Tarte tatin aux choux raves ou aux navets

Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Pâte brisée maison: 150 g de farine d’épeautre semi-complète (bio) 75 g de mascarpone Un peu d’eau Une pincée de sel Garniture: 2 choux-raves (bio) ou   3 navets (bio) 2 branches de

Crevettes épicées à la tomate et à la coriandre

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de crevettes moyennes crues – 2 cuillères à café de paprika fort – 1 cuillère de coriandre (en poudre) – 1

Tarte aux poireaux et noix de Saint-Jacques

Pour 6 Personnes Préparation 20 min Cuisson 30 min Facile INGRÉDIENTS 1 rouleau de pâte feuilletée 3 poireaux 500 g de noix de Saint-Jacques sans corail 3 œufs entiers 20 cl de crème fraîche liquide 100 g de gruyère râpé

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