Les œufs : Philippe et Sophie Cavalier

C’est en 2017 que Philippe et Sophie sont passés du coq à l’âne, ou pour être plus précis du poney à la poule.

Poussés par l’envie de changer de métier tout en profitant de l’espace à leur disposition, ils ont pondu l’idée de produire des œufs. Ils avaient déjà une idée précise de ce que cela impliquait grâce à leur poulailler personnel, et après une formation adéquate, nos amis ont transformé leur centre équestre de la Motte d’Aigues en élevage de poules pondeuses.

La première expérience en grand format s’est faite avec 220 poules, ils en ont 240 maintenant.

Les poules travaillent deux ans comme pondeuses avant d’être reformées. Elles vivent principalement à l’extérieur en plein air, et sont nourris avec des céréales Bio de la Drôme.

La production d’œufs s’écoulent aussi bien sur les marchés (La Tour d’Aigues, Pertuis, Saint Martin, chez eux en vente directe à la Motte d’Aigues le dimanche matin)  que par le biais d’association de type AMAP (comme les Paniers Bio de Cadenet).

Philippe et Sophie Cavalier

Voie Curnier
84240 La Motte d’Aigues 04 90 77 62 95

Organisme certificateur actuel : ECOCERT
Depuis le : 05/11/2019
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